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【CAMPODULCE】(カンポドゥルセ)
2003年創業。豚の飼養、飼料、生産蓄場、肉の加工、熟成までトータルに行い、スペインのリーディング・カンパニーに成長しました。他に類を見ない熟成設備で、マイクロチップでハム毎にトレーサビリティを管理しています。伝統あるJORGE S.L.(ホルヘ)企業グループの一員です。

世界三大生ハムの一つとして名高いハモン・セラーノ。日本でも知名度のあるハモン・イベリコが黒豚であるのに対し、ハモン・セラーノは白豚を使用します。ハモンとは「ハム(特に熟成されたもの)」を指し、セラーノは「山の」という意味があります。
カンポドゥルセが独自に開発した四元交配種、サラゴサ産のエンブラ=メス豚、の後脚を使用した生ハム。
まんべんなくサシが入っており、特有の臭みがなく、絶妙な口当たり。骨付きタイプ。
※この商品は不定貫規格となります。
実際にご用意する商品の重量に応じて商品代金が変更します。
ご注文後に弊店がお送りするメールにて、変更後の商品代金を必ずご確認ください。
変動値は記載の重量・金額からおおよそ10%前後を目安にお考えください。
重量は骨部分も含んだ重さとなります。
以上の点をご確認、ご了承のうえ、ご注文いただけますようお願いいたします。
名称ラックスハム(ブロック)
原産国スペイン
原材料豚もも肉、食塩、砂糖、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、酸化防止剤(V.C)
内容量約8.0kg
保存方法10℃以下にて保存して下さい。
賞味期限商品に記載
輸入元アサヒグラント(株)
配送方法冷蔵発送



[ 配送・送料について ]
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